آلة تدوير العجين المخروطية

في العمليات التجارية، يُستخدم آلة تدوير العجين المخروطية لتشكيل العجين بالوزن المطلوب إلى شكل دائري مثالي. تعتبر آلة تدوير العجين المخروطية جهازًا يشكل العجين باستخدام مخروط وذراعين لولبيين حوله. يسقط العجين القادم من جهاز توزيع العجين الحجمي في قناة إدخال آلة التدوير ويأخذ شكلًا دائريًا أثناء نقله من الأسفل إلى الأعلى بفضل البرميل والأخاديد الموجهة. يمنع التطريد خلال العملية العجين من الالتصاق بمخرج القناة.

تقلل آلة تدوير العجين المخروطية بشكل كبير الوقت اللازم لتدوير العجين، وهو ميزة كبيرة من حيث الوقت والعمل، خاصة في المطابخ الكبيرة ذات وتيرة عمل مرتفعة.

توفر آلة تدوير العجين المخروطية بيئة عمل أكثر نظافة من خلال تدوير العجين بدون لمسه باليد. لذلك يمكن تقديم منتجات صحية للزبائن في المطابخ الكبيرة مثل المطاعم والمقاهي أو محلات الحلويات.

توفر أداءً أفضل من خلال تدوير العجين بشكل أكثر توازنًا. تساعد الآلة في إنتاج عجين بالقوام المطلوب من خلال التحكم في صلابة العجين. عجين أفضل يعني منتجًا أفضل. لذلك، تمكن من إنتاج منتجات عالية الجودة.

ميزات آلة تدوير العجين المخروطية من Sabrinox

تتوفر لدينا آلات تدوير العجين المخروطية من Sabrinox بثلاث نماذج مختلفة، اعتمادًا على وزن العجين المراد معالجته. سعة معالجة جميع الآلات هي 2000 قطعة عجين في الساعة.

النموذج SDR-50 لديه نطاق تدوير عجين 50-250 جم.
النموذج SDR-100 لديه نطاق تدوير عجين 100-600 جم.
النموذج SDR-250 لديه نطاق تدوير عجين 250-1000 جم.
تسمح القنوات اللولبية بطول 5 أمتار في آلة تدوير العجين من Sabrinox بمعالجة العجائن على مسافات طويلة. يتم تشكيل العجين بشكل مثالي عندما يخرجون عندما يتحولون إ

لى أعلى في القنوات. وبهذه الطريقة، يتم الحصول على منتج عالي الجودة.

تعتبر القنوات اللولبية في آلة تدوير العجين من Sabrinox مقاومة للتآكل ومتينة. تُقدم القنوات اللولبية المطلية بالتفلون أو الأجسام المخروطية كخيارات.

بفضل تقنية التطريد الجديدة، يعلق العجين بالجهاز ويتم منع استخدام الطحين الزائد.

بالنسبة لجودة المنتجات، يتوفر مروحة هواء ساخن-باردة اختيارية. من خلال هذا النظام، يتم التحكم في درجة حرارة المنتجات وتكييفها مع درجة حرارة البيئة التي يتم فيها معالجتها. كما يتوفر نظام التحكم في السرعة الإلكتروني كخيار. من خلال هذه الوظيفة، يتم تقصير أوقات المعالجة وتسريع الإنتاج.

بهذه الطريقة، تقدم آلة تدوير العجين من Sabrinox للشركات فرصة لتوفير الوقت والمال. إنها تزيد ليس فقط من جودة المنتجات، ولكن أيضًا من كفاءة العمل.

تتمتع بأبعاد مدمجة، وبفضل عجلاتها، يمكن نقلها بسهولة. لذلك، فهي مناسبة للشركات الصغيرة والمتوسطة والكبيرة.

لماذا آلة تدوير العجين المخروطية من Sabrinox؟

• تدور العجائن بشكل مثالي في القنوات، حيث يخرجون عندما يتحولون من الأسفل إلى الأعلى.
• تحتوي على قنوات لولبية بطول 5 متر.
• بفضل قنواتها اللولبية مقاومة التآكل، فهي ذات متانة عالية.
• مع تقنية التطريد الجديدة، يمنع العجين من الالتصاق بالجهاز واستخدام الطحين الزائد. وهذا لا يوفر المواد فقط، ولكن يقضي أيضًا على الحاجة إلى إيقاف العملية.
• تعمل بتشغيل منخفض الضجيج.
• تُنتج بإمكانية اختيار إما قنوات لولبية مطلية بالتفلون أو جسم مخروطي، ومنفاخ هواء ساخن وبارد ونظام تحكم إلكتروني في السرعة.