مولد البخار
أحد أهم المراحل التي تؤثر على جودة المنتج النهائي في إنتاج الخبز هو عملية التخمير. يتم إجراء عملية التخمير في خزائن التخمير بدرجة حرارة ومستوى معينين. يُستخدم مكيفات الهواء بالبخار لضبط درجة الحرارة ومستوى الرطوبة في خزائن التخمير.

تُستخدم مولدات البخار للحصول على منتجات نهائية صحية ومناسبة لغرضها من خلال توفير الحرارة والرطوبة اللازمة في عملية تخمير الخبز ومنتجات المخابز بطاقة عمل منخفضة وفقًا للمعايير.

يوفر مولد البخار مستوى رطوبة ودرجة حرارة متجانسة في خزانة التخمير. تتمتع مكيفات الهواء بالبخار بالعديد من المزايا للشركات، مثل توفير الطاقة وتكاليف الصيانة المنخفضة والكفاءة العالية. بالإضافة إلى ذلك، يزيد توفير الظروف الصحية من جودة المنتجات وضمان رضا العملاء.

ميزات مولد البخار من Sabrinox
– يتمتع بقدرة إنتاج بخار تصل إلى 10 م3. يمكنه ضبط مستوى الرطوبة النسبي بين 60% و 95% ودرجة الحرارة حتى 50 درجة مئوية.
– يمكن ضبط درجة الحرارة ومستوى البخار بشكل مستقل عن بعضهما البعض. بفضل نظام إنتاج البخار الحديث، يوفر استخدامًا صحيًا وعمليًا.
– بفضل نظام التحكم الإلكتروني، يتم التحكم في مستوى البخار تلقائيًا. بفضل نظام تشغيل المروحة، يوفر مستوى رطوبة وتوزيع درجة حرارة متجانس.
– يتم وضع لوحة التحكم ولوحة التحكم الكهربائية خارج الغرفة لتجنب الأعطال الناجمة عن البخار. يتميز بقوة وطول عمره بفضل هيكله من الفولاذ المقاوم للصدأ.

لماذا مولد البخار من Sabrinox؟
– يوفر مستوى درجة حرارة ورطوبة متجانسة، مما يسمح بإنتاج منتجات عالية الجودة.
– يوفر تجانسًا في خزانة التخمير بفضل نظام التشغيل بالمروحة.
– بفضل نظام إنتاج البخار الحديث، ينتج البخار بشكل صحي واقتصادي.
– بفضل نظام التحكم الإلكتروني، يتم التحكم تلقائيًا في مستوى الرطوبة ودرجة الحرارة.
– يتميز بقوة وطول عمره بفضل وجود لوحة التحكم ولوحة التحكم الكهربائية خارج الغرفة وبفضل هيكله من الفولاذ المقاوم للصدأ.