À propos du mélangeur à spirale
Mélangeur à spirale
Le pétrin à spirale est l’un des outils indispensables pour les entreprises produisant des produits de boulangerie. Cet appareil, principalement utilisé dans les pâtisseries, boulangeries et autres usines agroalimentaires, facilite grandement la préparation des produits de boulangerie. Grâce au pétrin à spirale, les pâtisseries peuvent être préparées en beaucoup moins de temps, tout en créant des produits délicieux et de haute qualité.

Au fur et à mesure que le pétrin à spirale tourne et mélange la pâte, la pâte peut respirer et les produits acquièrent une meilleure texture. Les pétrins à spirale, très faciles à utiliser, sont très importants pour les entreprises produisant des produits de boulangerie, car ils réduisent le temps de formation de la pâte, permettent un mélange homogène, fonctionnent automatiquement et ont une grande capacité.

Le pétrin à spirale est très simple à utiliser. Tout d’abord, les ingrédients de la pâte sont préparés et placés dans le bol du mixeur. Ensuite, la vitesse du mélangeur est réglée et le processus de traitement de la pâte démarre. Pendant le traitement de la pâte, le couvercle du mixeur doit rester ouvert pour éviter que la pâte ne colle. Une fois le traitement de la pâte terminé, la pâte est prête et peut être utilisée.

Les principaux avantages des pétrins à spirale sont :

C’est l’une des méthodes les plus efficaces pour mélanger la pâte. Il assure un mélange et un traitement homogène de la pâte.
Il fonctionne plus rapidement et plus efficacement que les autres pétrins. Cela accélère donc les processus de production des entreprises.
Le bol du pétrin à spirale est grand et peut traiter de grandes quantités de pâte. Cela augmente la capacité de production des entreprises.
Le pétrin à spirale a une puissance moteur élevée et ne perd pas de puissance même en fonctionnement continu. C’est pour cette raison qu’ils peuvent être utilisés en toute sécurité, même pendant les périodes de pointe.
Caractéristiques du mélangeur à spirale Sabrinox
Nous disposons de pétrins à spirale avec une large gamme de capacités de préparation de pâte pour répondre aux besoins des différentes entreprises. Ainsi, ils conviennent aux besoins des petites, moyennes et grandes entreprises.

Les pétrins à spirale Sabrinox ont un corps en acier solide. Le bras, la lame de coupe et le bol qui entrent en contact avec la pâte sont en acier inoxydable adapté au contact alimentaire. Ainsi, ils répondent aux exigences de sécurité alimentaire et de la législation.

Les pétrins à spirale Sabrinox, puissants et rapides, avec leur système à double roulement, accélèrent la formation de la pâte et permettent la production de produits qui lèvent davantage. Ils fonctionnent également silencieusement par rapport à leurs alternatives.

Le mixeur, qui peut fonctionner à 2 vitesses différentes, peut fonctionner manuellement ou automatiquement. Il peut également mélanger de manière bidirectionnelle.

Pourquoi le mélangeur à spirale Sabrinox ?

Il existe 5 modèles différents de pétrins à spirale avec une capacité de pâte de 80 à 250 kg.
Ils ont un corps en acier robuste et un aspect esthétique.
Le bras en spirale, la lame de coupe et le bol qui est en contact avec la pâte sont en acier inoxydable.
Le système à double roulement fonctionne de manière stable et raccourcit la formation de la pâte.
Il assure un mélange de pâte homogène et ajoute de l’air à la pâte, ce qui permet une production de pain plus volumineuse.
Il a la particularité d’un fonctionnement manuel et automatique.
Il a deux niveaux de vitesse différents
Avec son bol double face, il convient à la réalisation de pâtes de différentes consistances.
Il fonctionne silencieusement par rapport à ses alternatives.
Questions fréquemment posées
Avec quelle tension fonctionne le pétrin à spirale ?

Il fonctionne avec un courant de 380 V. Nécessite une connexion électrique triphasée.

Dans quelles entreprises le pétrin à spirale est-il utilisé ?

Le pétrin à spirale est largement utilisé dans les pâtisseries, les boulangeries, les lignes de production de boulangerie, la restauration et autres entreprises alimentaires.

Comment nettoyer le pétrin à spirale ?

Le pétrin à spirale peut être nettoyé avec de l’eau chaude et du savon. Un pinceau peut être utilisé pour les endroits où la pâte colle.