Découpeuse de pâte
Un laminoir à pâte est une machine qui permet de rouler la pâte de différents types de pâtisseries en feuilles d’une certaine épaisseur. Elle est principalement utilisée dans la production de baklava, de boerek, de pâte à l’eau, de raviolis et d’autres pâtisseries similaires. L’utilisation de ces machines est plus rapide, plus facile et plus efficace que l’ouverture de la pâte à la main. Grâce à l’ouverture réglable des rouleaux, il est possible d’étaler la pâte à l’épaisseur souhaitée.

L’utilisation d’un laminoir à pâte augmente la capacité de fonctionnement et garantit une production hygiénique. C’est pourquoi il s’agit de l’un des équipements les plus importants pour les fabricants de produits de boulangerie.

L’étalement de la pâte en feuilles d’épaisseur standard à l’aide du laminoir à pâte permet de produire des produits plus régulièrement et dans des dimensions standard. Cela permet d’augmenter la qualité des produits et de mieux répondre aux attentes des clients.

Enfin, l’utilisation d’un laminoir à pâte permet de réduire les coûts de main-d’œuvre. La quantité de travail nécessaire est inférieure à l’ouverture manuelle, ce qui réduit les coûts de production. Ainsi, l’utilisation d’un laminoir à pâte permet aux fabricants de réduire leurs coûts et d’augmenter leur productivité.

Caractéristiques de la boulangerie-pâtisserie Sabrinox
Le laminoir à pâte Sabrinox est un produit indispensable pour les usines produisant des baklavas, des pâtes à l’eau, des raviolis et divers types de pâtisseries. Elle se distingue par sa construction durable et robuste.

Grâce à l’ouverture réglable des rouleaux, elle permet de réaliser des pâtes de 0,1 à 38 mm d’épaisseur. Il existe trois modèles pouvant produire des feuilles de pâte d’une largeur allant jusqu’à 50-70 cm et ayant une vitesse de bande de 30 m par minute.

Avec ses rouleaux chromés, ses bandes transporteuses en coton, son réglage précis de l’espacement des rouleaux, ses racleurs faciles à nettoyer et la possibilité de l’utiliser à la main ou au pied, elle offre une utilisation rapide, facile et efficace.

Grâce à son moteur puissant, à son châssis robuste, à sa structure cylindrique épaisse et à son mécanisme de transmission par courroie crantée, elle est durable et résistante. Grâce à ses roues, elle peut être facilement déplacée à l’intérieur de l’usine.

Pourquoi choisir la pétrisseuse Sabrinox ?

Elle fonctionne en continu avec son système de convoyage.
Il assure un laminage rapide et efficace de la pâte avec une épaisseur uniforme.
L’épaisseur de la pâte peut être réglée avec précision entre 0,1 et 38 mm.
Les lames d’effeuillage sont faciles à nettoyer, de sorte que la machine doit être arrêtée moins souvent.
Elle peut être utilisée avec les mains et les pieds.
Grâce à son entraînement par courroie crantée, elle fonctionne efficacement et silencieusement.
Les bandes transporteuses utilisées ont une structure semblable à celle du coton.